Сенча

Сенча – сорт зеленого чая из Японии, пользующийся огромной популярностью в этой стране. Он отличается способом обработки чайных листьев – их пропаривают и скручивают в полосочки. Отсюда и название чая – в дословном переводе сенча означает «паучьи лапки».

Состав и польза зеленого чая Сенча

Сенча – невероятно полезный чай, относящийся к тому же к разряду диетических. В его состав входят различные микроэлементы, витамины А, В, С, D, Е; йод, антиоксиданты.

Этот сорт чая – великолепно тонизирует, снимая усталость и придавая сил. При регулярном употреблении Сенча уменьшает риск образования раковых опухолей, а также способствует похудению.

Особенности заваривания

По традиции его заваривают в белой фарфоровой посуде, чтобы подчеркнуть своеобразный цвет сенчи – нежно-зеленый с золотистым оттенком.
 
1.       Засыпьте чай из расчета 1 ч. л. на чашку.
 
2.       Залейте свежей кипяченной водой не больше 85°С.
 
3.       На этом этапе есть одна особенность: заваривают чай Сенча не более 1 минуты, иначе он помутнеет и приобретет горьковатый привкус.

Этот необычайно вкусный и полезный напиток еще не так популярен в нашей стране. Его с трудом можно найти только в некоторых больших супермаркетах. Зато есть возможность купить чай Сенча в интернет-магазине. Попробуйте его хоть раз, и вы станете настоящим поклонникам этого удивительного напитка.